أطعمة تهيج القولون العصبي: ما يجب تجنبه
يُعد القولون العصبي (IBS) من الحالات المزمنة التي تؤثر على الجهاز الهضمي، وتؤدي إلى أعراض مزعجة مثل الانتفاخ، والغازات، والإسهال، والإمساك. هناك بعض الأطعمة التي تزيد من تهيج القولون العصبي، مما يجعل من الضروري الابتعاد عنها أو تقليلها لتجنب تفاقم الأعراض. في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الأطعمة الشائعة التي يمكن أن تهيج القولون العصبي.
1. الخبز
الخبز، خاصة المصنوع من الدقيق الأبيض، قد يحتوي على الجلوتين الذي يسبب تهيج القولون لدى بعض الأشخاص المصابين بـ IBS. يُنصح بتجربة البدائل الخالية من الجلوتين مثل خبز الحبوب الكاملة أو خبز الأرز.
2. المكرونة
مثل الخبز، تحتوي المكرونة على الجلوتين، الذي يمكن أن يثير أعراض القولون العصبي عند البعض. يمكن اختيار المكرونة المصنوعة من الحبوب الخالية من الجلوتين مثل الأرز أو الذرة.
3. الصلصة
الصلصات الغنية بالدهون أو البهارات، مثل الكاتشاب وصلصة الطماطم، تحتوي على نسبة عالية من الأحماض والسكريات التي يمكن أن تؤدي إلى تهيج الأمعاء وتزيد من اضطرابات القولون.
4. القرنبيط
القرنبيط هو أحد الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان، والتي قد تزيد من الانتفاخ والغازات لدى الأشخاص المصابين بـ IBS.
5. المعجنات
المعجنات مثل الكرواسان والكعك تحتوي على دهون مشبعة وسكريات مكررة قد تؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي وزيادة أعراض القولون العصبي.
6. البصل
البصل، سواء كان نيئًا أو مطبوخًا، يعتبر من الأطعمة التي تسبب الانتفاخ والغازات. البصل يحتوي على نوع من الكربوهيدرات يسمى الفركتان، والذي يمكن أن يكون صعب الهضم للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي.
7. البيتزا
البيتزا تعتبر مزيجًا من العديد من المكونات المثيرة للقولون العصبي، مثل الجلوتين من العجينة، ومنتجات الألبان في الجبنة، والدهون في الصلصة. تناولها قد يؤدي إلى زيادة الأعراض بشكل ملحوظ.
8. التفاح
التفاح يحتوي على سكر الفركتوز، الذي يمكن أن يكون صعب الامتصاص في الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى الغازات والانتفاخ. يُفضل تناول الفواكه ذات الفركتوز المنخفض، مثل التوت أو الفراولة.
9. البرجر
البرجر يحتوي عادةً على الدهون المشبعة والمكونات المكررة التي يمكن أن تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي. الدهون الزائدة قد تزيد من الإسهال أو الانتفاخ.
10. المانجو
مثل التفاح، يحتوي المانجو على نسبة عالية من الفركتوز، وهو ما يجعله من الفواكه التي يمكن أن تزيد من تهيج القولون العصبي.
11. الدجاج المقلي
الدجاج المقلي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والزيوت، مما يجعله من الأطعمة الثقيلة على المعدة ويزيد من أعراض القولون العصبي.
12. الفلفل الحار
الفلفل الحار والبهارات بشكل عام تزيد من تهيج القولون العصبي. يمكن أن تؤدي الأطعمة الحارة إلى تحفيز الأعراض مثل الإسهال وآلام البطن.
13. اللبن
منتجات الألبان مثل اللبن تحتوي على اللاكتوز، الذي يعاني العديد من المصابين بالقولون العصبي من صعوبة هضمه. اللاكتوز قد يؤدي إلى الغازات والانتفاخ.
14. البرقوق
البرقوق غني بالألياف والسوربيتول، وهو سكر كحولي يمكن أن يسبب الغازات والإسهال. لذلك، يجب تجنبه إذا كنت تعاني من القولون العصبي.
15. الخوخ
مثل البرقوق، يحتوي الخوخ على السوربيتول، وهو ما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي لدى البعض. يُنصح بتجنب الفواكه التي تحتوي على هذا النوع من السكر.
الختام
إذا كنت تعاني من القولون العصبي، من المهم أن تنتبه إلى نوعية الأطعمة التي تتناولها. تجنب أو تقليل استهلاك الأطعمة المذكورة يمكن أن يساهم في تحسين حالتك وتقليل الأعراض المزعجة. يمكن دائمًا استبدال هذه الأطعمة بخيارات صحية وأقل تهييجًا لتتمتع بجهاز هضمي سليم.
