يُعتبر الكورتيزول هرمونًا رئيسيًا تفرزه الغدة الكظرية، حيث يلعب دورًا حيويًا في استجابة الجسم للضغط والإجهاد. ومع ذلك، فإن ارتفاع مستوى الكورتيزول لفترات طويلة قد يؤدي إلى مشكلات صحية مثل زيادة الوزن، وارتفاع ضغط الدم، وضعف المناعة. لذا، من الضروري الحفاظ على توازن هذا الهرمون لصحة الجسم. إليكم قائمة بأفضل الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكورتيزول بشكل طبيعي.
1. اللحوم الخالية من الدهون
تساعد البروتينات الموجودة في اللحوم الخالية من الدهون على تنظيم مستوى السكر في الدم وتقليل الشعور بالتوتر، مما يساهم في خفض الكورتيزول. يُفضل اختيار اللحوم البيضاء مثل الدجاج والديك الرومي أو الأسماك قليلة الدسم.
2. الحبوب المدعمة
تلعب الحبوب المدعمة، خاصة تلك الغنية بفيتامين ب، دورًا مهمًا في تحسين المزاج وتعزيز الاستجابة المناعية. تعتبر الحبوب مثل الشوفان والحبوب الكاملة إضافة ممتازة للنظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من التوتر.
3. حليب الصويا
يحتوي حليب الصويا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك البروتينات والأوميغا 3، التي تساعد في تقليل مستويات الكورتيزول. يمكن استبدال الحليب التقليدي بحليب الصويا كخيار صحي.
4. البيض
يُعتبر البيض مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب6 وب12، وهما عنصران غذائيان مهمان لتحسين المزاج وتقليل الإجهاد. تناول البيض بانتظام يساهم في خفض الكورتيزول وتعزيز الصحة العامة.
5. الأسماك الدهنية
تحتوي الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة، على أوميغا 3 الذي يساعد في تقليل الالتهابات وخفض مستوى الكورتيزول. يُنصح بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع لتحقيق أفضل النتائج.
6. بذور الكتان
تُعتبر بذور الكتان مصدرًا جيدًا للألياف وأوميغا 3، مما يساعد على تحسين الهضم وتقليل التوتر. يمكن إضافتها إلى العصائر أو الشوفان للاستفادة من فوائدها الصحية.
7. بذور الشيا
تتميز بذور الشيا بغناها بالألياف والبروتين، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لخفض مستوى الكورتيزول. تناول بذور الشيا يساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج.
8. المكسرات
تحتوي المكسرات، وخاصة الجوز واللوز، على فيتامينات ومعادن تساهم في تقليل مستويات الكورتيزول وتحسين استجابة الجسم للإجهاد. إضافة حفنة من المكسرات يوميًا قد يكون مفيدًا لصحتك العامة.
9. التوتيات
التوت الأزرق، والتوت الأسود، والفراولة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من التوتر. تناول التوت بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين المزاج وتخفيف الإجهاد.
10. الشاي الأخضر والكاموميل
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة مثل الكاتيكين، التي تساعد في تقليل مستويات الكورتيزول. كما يُعتبر شاي الكاموميل مفيدًا في تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم، مما يساهم في تقليل الإجهاد.
إن تضمين هذه الأطعمة في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الكورتيزول الطبيعية، مما يعزز الصحة العامة ويقلل من تأثيرات الإجهاد. ولا تنسَ أهمية ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والحصول على نوم جيد كجزء من نمط حياة صحي.
