خبرني – يصنف البان كيك بأنه من أشهى المعجنات التي يمكن تحضيرها على وجبة الفطور.
المكونات:
دقيق
سكر
حليب
ملح
زيت
بيض
الطريقة:
1 في وعاء، نضع الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح. نخلط المكونات حتى تتداخل.
2 نضيف الحليب، الزيت النباتي والبيض. نخفق المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة.
3 نغطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك.
4 نسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. نضيف القليل من عجينة البان كيك. عندما تنضج من الأسفل. نقلبها على الجهة الثانية. ونتركها حتى تنضج.
