🔥 “الغامدي” يحذر من الزيوت المهدرجة.. و:يكشف” خطورتها “

صحيفة المرصد: كشف صالح الغامدي، استشاري طب القلب والشرايين للكبار، في مداخلة هاتفية بقناة ” روتانا خليجية ” ، عن الحالة التي يتضرر فيها الجسم من الزيوت المهدرجة.

وقال الغامدي ، إن الزيوت المهدرجة مع التسخين تتحول إلى دهون مشبعة، لذا تصبح ضارة بالجسم، ولا ينصح أبدا بعملية “القلي” لأنه يصبح زيت محترق وبه مواد ضارة بالجسم.

وأوضح صالح الغامدي ، أن المطاعم والشركات تعتمد على الشحوم المهدرجة وليس الزيوت بشكلها الأولي الطبيعي رغم أضرار هذه العملية ، لأن أسعار الزبدة والسمن ليست رخيصة بعكس زيت النخيل المتوافر بكثرة ، مٌشيراً إلى أنه يمكن تحويله لأشياء مشابهة للزبدة والسمن كما أنها تعطي طعم وقوام جيد للمأكولات، فضلا على أنها تجعل الطعام لا يفسد في قترة قصيرة.