أوضح الدكتور عبدالله الذيابي استشاري باطنية وجهاز هضمي طريقة بسيطة تساعد في تقليل كمية الدهون عند طبخ اللحوم
وقال الاستشاري أنه يمكن تقليل كمية الدهون عند طبخ اللحوم عن طريق إزالة الشحم من اللحوم و جلد الدجاج، واستبدال قلي اللحوم بالشوي، وتقليل الزيت المضاف أثناء الطبخ.
ونصح خبراء الصحة بتناول قطع اللحوم الحمراء الخالية من الدهون وأن يتم طهيها بطريقة صحية كالسلق أو الشوي دون التعرض بشكل مباشر للنار لأن ذلك يكون مواد مسرطنة.
المصدر: موقع صدى
