إياد الحمود
تشتهر مقاطعة يونّان الصينية بثوم فريد يبدو من الخارج كأي حبة ثوم لكن عند فتحه ستجد أنها فص واحد ضخم.
يُطلقون عليه “ثوم اللؤلؤ” وهو مشهور في مطابخ شرق آسيا مثل كوريا وتايلند ويفضلونه لأنه أسهل في التقشير.
لا يزال هذا النوع من الثوم غير شائع خارج آسيا.
